米こうじ1kg

当店の麹(こうじ)は乾燥麹ではなく、完全手作りの生きた「生麹」です。新鮮な麹をお送りしますので、到着後は冷蔵庫で保存し、塩こうじやこうじ醤油、甘酒にしてから長期保存してください。 (生こうじの使用期限は10日程度です。期限内に塩こうじやこうじ醤油にすると冷蔵庫で3ヶ月、甘酒は冷凍庫で半年ほどの保存が可能です。)※お手元に届いたら、先ず麹を作業するまで冷蔵庫で保存してください。(冷凍すると残念なことにせっかくの生麹の栄養が減ります)※1堝り。
お届けはクール発送となります。
カニ印の手作り米こうじ発送
型番 komekouji-1kg
販売価格 3,132円(内税)

11圈2袋1圈5袋
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