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毎日火曜日以外の日にちで作る、手作りの米こうじは、その日の気温や湿度に左右されますが、真っ白を目指して作っています。職人がこだわって作ったカニ印の米こうじは、甘酒や塩こうじにしても、おいしく甘くできると大変好評です。

米こうじ

米こうじを使った甘酒やこうじの調味料

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大分県産米こうじ・イキイキ生こうじ100g【バラタイプ】

195円(内税)

日本古来からの知恵の結晶、それがこうじイキイキ生こうじです。100gから量り売りします！


コロナ除け祈願！赤猫神社ご祈祷のインスタント味噌(お守り付き、1食20ｇ×10入）

1,200円(内税)

カニ印のインスタント味噌(合わせみそに鰹の粉末が入ったシンプルなだし入りみそ　20ｇ×10食入)に、臼杵・福良天満宮で疫病封じ祈願を行った御守りをセットしました。


大分県産米こうじ・イキイキ生こうじ500g

750円(内税)

日本古来からの知恵の結晶、それがこうじイキイキ生こうじです。500g入り。複数買いがお得です。



【お得な10本セット】これぞ飲む点滴！大分県産米の甘〜い甘酒【手作り米こうじ仕込み／送料無料】

5,100円(内税)

大分県産米のこうじで作る当店手作り甘酒。量より味の、飲みきりタイプの手作り甘酒です。お得な10本入り。


これぞ飲む点滴！大分県産米の甘〜い甘酒【手作り米こうじ仕込み】

432円(内税)

大分県産米のこうじで作る当店手作り甘酒。量より味の、飲みきりタイプの手作り甘酒です。


大分県産米こうじ・イキイキ生こうじ1��

1,500円(内税)

日本古来からの知恵の結晶、それがこうじイキイキ生こうじです。1�堝�り。複数買いがお得です。



塩こうじドレッシング【手作り無添加】

810円(内税)
SOLD OUT

オリーブオイルが入って塩こうじとバジルとが絶妙なバランスでおすすめ。トマトサラダにも合います。上に塩麹、下に水分が分かれるのでよーく振ってお使いください。


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生のこうじなので、決して冷凍はしないで、こうじの栄養を余すところなくおいしく召し上がってください。（甘酒や塩こうじなど、こうじが仕事を終えたら冷凍可能です。たくさん作って冷凍しておいても全然かまいません。）
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