当店の位置する九州大分県では、醤油といえば濃口・薄口・おさしみのような甘口の3種類に分けられます。その中でもカニ醤油とよばれる当店の醤油は10種類以上あり、それぞれ目的に合った使い方をすることでお料理が一段とおいしくなります。サイズは少人数から業務用まであります。
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ミニ醤油100ml【専用醤油】

324円(内税)

【専用ミニ醤油】卵かけご飯用・豆腐用・さしみ用・アジフライ用の専用醤油です。


カニさしみ350ml【濃口醤油】

421円(内税)

生の魚に絡みやすくトロみが付いた、マイルドで濃厚な口当たりのおさしみ専用醤油。


カニひかり1L【濃口醤油】

432円(内税)

店頭売上No1の濃口醤油ひかり。まろやかな濃い口のお醤油なので、魚の煮付けや各種煮物、かけ醤油として最適です。



カニうまくちひかり1L【濃口醤油】

432円(内税)

ひかりよりも甘口、旨口なので通常のかけ醤油や煮付けの他、にんにく・にら・しょうがなどの薬味醤油にも最適です。


カニ白鶴1L【薄口醤油】

432円(内税)

色が薄いので、素材の色を生かした京風のすまし汁や煮物、だし巻き卵、鍋物やぞうすい、うどん・そばのつゆなどに最適です。


白だし船長

432円(内税)

厳選した、かつお節・さば節にこんぶの風味が調和した薄口のだしです。



カニ旭500ml【濃口醤油】

540円(内税)

濃口醤油であって、さしみ醤油ではないという中間の位置付けはまさに、珍品。


無添加生醤油500ml しぼっただけの醤油【濃口醤油】

572円(内税)

素材にこだわり、杉樽で仕込んだ混じりっ気のない醤油です。


無添加丸大豆醤油500ml【濃口醤油】

626円(内税)

無添加醤油なのに塩カドのとれたマイルド仕立て。



ぶろんそん500ml【甘口醤油】

626円(内税)

コクと旨みの甘・濃口醤油、それがぶろんそん。


黒だし番長

700円(内税)

ひかりよりも甘口、旨口なので通常のかけ醤油や煮付けの他、にんにく・にら・しょうがなどの薬味醤油にも最適です。


カニひかり1.8L【濃口醤油】

777円(内税)

店頭売上No1の濃口醤油ひかり。まろやかな濃い口のお醤油なので、魚の煮付けや各種煮物、かけ醤油として最適です。



カニうまくちひかり1.8L【濃口醤油】

777円(内税)

ひかりよりも甘口、旨口なので通常のかけ醤油や煮付けの他、にんにく・にら・しょうがなどの薬味醤油にも最適です。


カニ白鶴1.8L【薄口醤油】

777円(内税)

色が薄いので、素材の色を生かした京風のすまし汁や煮物、だし巻き卵、鍋物やぞうすい、うどん・そばのつゆなどに最適です。


カニ旭1.8L【濃口醤油】

918円(内税)

濃口醤油であって、さしみ醤油ではないという中間の位置付けはまさに、珍品。



カニさしみ1.8L【濃口醤油】

999円(内税)

生の魚に絡みやすくトロみが付いた、マイルドで濃厚な口当たりのおさしみ専用醤油。


白だし船長

1,296円(内税)

厳選した、かつお節・さば節にこんぶの風味が調和した薄口のだしです。


ぶろんそん1.8L【甘口醤油】

1,620円(内税)

コクと旨みの甘・濃口醤油、それがぶろんそん。


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【保存方法】1.8L瓶入りや大きいペットボトル入りは冷暗所、冷蔵庫に入るサイズは開封後冷蔵。
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