色のきれいな実力派醤油！
こだわりとか言う前に、おいしくなくては意味が無い。
味がしまらなくてお悩みのお母さん、料理人さん、お弁当屋さん、ぜひお試し下さい。
地元臼杵（うすき）をはじめ、大分では知る人ぞ知る薄口醤油の頂点。
色を薄く、そして味はしっかりが業務用の基本です。
家庭用、業務用、郷土料理と幅広く使用され色が薄いので、素材の色を生かした京風のすまし汁や煮物、だし巻き卵などに最適です。
また冬は鍋物やぞうすい、うどん・そばの味の調整などに重宝し特に郷土料理では、大分市・へつぎ地区の「ほうちょう」料理に欠かせない醤油です。
