濃厚トロっとおさしみ醤油
※500mlは中止し、 350mlに変更となりました。
（ミニサイズ：100ml）
生の魚に絡みやすくトロみが付いた、マイルドで濃厚な口当たりの醤油。トロみには理由があります。生の魚にトロっとからみ、生臭さを消して食べやすくするためです。刺身をもっと旨くする、これが刺身醤油の役目です。刺身にはさしみ専用醤油、九州では当たり前の存在なのです。また、魚の生臭みを消す、ということで、こってり煮魚にもよく使われます。
今回２回目の購入となります。このところ他社さんも含め、九州の甘い醤油を連続４回購入させて頂いています。初めて九州の醤油を購入したのが御社でした。２回目、３回目と他社さんを使わせて頂いて再び御社に戻って参りました。この刺身醤油は美味しいです。今回は２本購入させて頂き、１本は実家へ持って行きました。初めて味わった醤油だった様で、大変好評でした。また利用させて頂きます。どうも有難うございました。 hirorin_yamaguchiさん
【こってり煮魚】のレシピ （材料） 魚（お好みで鯛のアラなど）・・・適量 しょうが千切り・・・１かけ分 さしみ醤油・・・適量 酒・・・醤油の２倍 砂糖・・・醤油の半分 付け合せ用のごぼうなど・・・適量 １、鍋に酒、砂糖、醤油、しょうがを入れ煮立たせる。煮立ったら下ごしらえし洗った魚とごぼうを入れ、強火で煮る。途中落とし蓋をして煮汁を回すと良い。 ２、５分くらい煮たらできあがり。
（材料） 魚（お好みで鯛のアラなど）・・・適量 しょうが千切り・・・１かけ分 さしみ醤油・・・適量 酒・・・醤油の２倍 砂糖・・・醤油の半分 付け合せ用のごぼうなど・・・適量 １、鍋に酒、砂糖、醤油、しょうがを入れ煮立たせる。煮立ったら下ごしらえし洗った魚とごぼうを入れ、強火で煮る。途中落とし蓋をして煮汁を回すと良い。 ２、５分くらい煮たらできあがり。
