大分県産米の自家製手作り米こうじを作り、長崎県産海塩と合わせて作りました。こうじのアミノ酸で固いお肉もやわらかく仕上がり、風味もよくなる人気の調味料です。

大分県産米と大豆を使用し、福岡県産麦、長崎県産の塩、という全て九州産の材料を厳選。詳しい解説付なので初心者の方もお子様もお手軽に作れます。唯一大豆を茹でる作業はｊご自宅でお願いします。

味噌・醤油・トマトペースト・ビネガーをベースに、大根・にんにくで味付けした味噌ドレッシング。手作り、手詰めの当店こだわりの逸品。

自家製こうじから作られる、塩糀にオリーブオイルと酢を加え、バジルで風味付けした爽やかな一品です。グリーンサラダに、ポテトサラダに大活躍します。

うどんをさっぱりと食べたい、という方におすすめ。ノンオイルタイプのドレッシングです。使い方は簡単。茹でたうどんにかけるだけ。お好みで卵、かつおぶしなど添えてください。

味噌・醤油・トマトペースト・ビネガーをベースに、大根・にんにくで味付けした味噌ドレッシング。手作り、手詰めの当店こだわりの逸品。

自家製こうじから作られる、塩糀にオリーブオイルと酢を加え、バジルで風味付けした爽やかな一品です。グリーンサラダに、ポテトサラダに大活躍します。

うどんをさっぱりと食べたい、という方におすすめ。ノンオイルタイプのドレッシングです。使い方は簡単。茹でたうどんにかけるだけ。お好みで卵、かつおぶしなど添えてください。

味噌・醤油・トマトペースト・ビネガーをベースに、大根・にんにくで味付けした味噌ドレッシング。手作り、手詰めの当店こだわりの逸品。

自家製こうじから作られる、塩糀にオリーブオイルと酢を加え、バジルで風味付けした爽やかな一品です。グリーンサラダに、ポテトサラダに大活躍します。

大分県産大豆・米に、福岡県産麦、長崎県産塩と九州の素材をふんだんに使った合わせ味噌の長熟タイプ。じっくり寝かせることにより、旨みが増し風味も格別。赤味噌タイプなので滋味深い味わいが楽しめます。ギフトにもご自宅用にも！
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大分県産大豆使用の無添加醤油、丸。その名の通り、無添加なのに口当たりが丸く、やわらかいのが特徴です。ギフト用に６本セットにしてお送りします。
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人気の無添加醤油とロングセラーの濃口醤油に大分県産のゆずこしょう、卵かけ醤油、合わせ味噌をセットにしたカニ醤油ならではの人気セットです。
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