おふくろ手作り！丹精こめたこだわりの1品！
ピリ辛味噌・みそうるは代々母より受け継がれている、かぎやの食卓に並ぶつけ味噌です。みそーる！と呼びます。
子供の頃は、ご飯ができるまで食卓で山盛りキャベツとみそうるが置いてあり、各々ご飯を待つ間に食べていました。キャベツの他きゅうり、焼き鳥、フライ、ごはんなどにつけてもウマイ～！また焼肉のタレに少量混ぜれば風味がより増します。お父さんはちびちび舐めながら、お酒や焼酎のお供に。食卓の前菜には欠かせません。