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何にでも使える!だしの効いた 黒だし番長



黒だしを試してみましょう。

スープにこれ1本で。厳選した、かつお節・さば節にこんぶの風味が調和した濃い目のだしなので、スープなどには約7倍~10倍に薄めて使え、季節の野菜で簡単浅漬けにも!

原液の色は濃いですが、スープにすると約7倍になるので色が薄くなります。(薄口のだしは白だしをチェック!)うどん、そばのつゆはもちろん、おでん、鍋のつゆ、また、煮物などにも幅広く手軽に使えます。

白だしよりも辛くないので使いやすく、白だしを使う要領で何にでも使えます。

水、またはお湯で薄める目安

  • スープだし/約7倍
  • 煮物/約4倍
  • 天つゆ/約4倍
  • 浅漬け/約3倍
  • 出し巻き卵/約2倍
種類
黒だし
色・味
黒・だし
保存
開封後冷蔵
内容量
500ml
価格
700円
おすすめポイント
そのままお湯や水で7倍くらいに薄めるだけで手軽にお吸い物になり、あとはネギや卵を加えると簡単かきたま汁に!お手軽です。

【あっさり浅漬け】のレシピ

材料

  • きゅうり 2本
  • 黒だし 50cc
  • 水  100cc

作り方

  1. 清潔なビニール袋に切ったきゅうりを入れる。
  2. 黒だし・水をそれぞれ加え、手で揉む。
  3. 30分~食べごろに。

一晩ねかせると漬物らしくなりおいしい。

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