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大分県産原料使用

当店のある大分県は緑豊かで水も綺麗な農業主体の町が多くあります。
そんな大分県産の大豆、米などを使用した商品をお届けします。

あかつき
塩こうじ
大分県産・国産米の自家製手作り米こうじを作り、長崎県産海塩と合わせて作りました。こうじのアミノ酸で固いお肉もやわらかく仕上がり、風味もよくなる人気の調味料です。
あかつき
米こうじ
大分県産・国産米を蒸してつくる、手作り米こうじです。塩こうじや、甘酒、おまんじゅう作りに。生ものなので、冷蔵庫にて保存してお使いください。
あわせ(粒)
 無添加丸大豆醤油
化学保存料無添加の濃口醤油。大分県産の丸大豆、麦を使用したこだわりの少量生産高級醤油。
あかつき
ジェームズポンズ
カボス香るさわやかぽん酢。鍋に、焼き魚に、餃子にピッタリ。
あかつき
塩こうじドレッシング
自家製こうじから作られる、塩糀にオリーブオイルと酢を加え、バジルで風味付けした爽やかな一品です。グリーンサラダに、ポテトサラダに大活躍します。
あかつき
モンゴリアンソース
味噌・醤油・トマトペースト・ビネガーをベースに、大根・にんにくで味付けした味噌ドレッシング。手作り、手詰めの当店こだわりの逸品。
バジル味噌
バジル味噌
ドライバジルではなく、生のバジルをミキサーで細かくしたものを使用しています。洋風にも合うバジルみそ。ぜひお試しを。
ちりめん味噌
ちりめん味噌
大分県別府湾ちりめんを使った、おかず味噌の定番。甘口です。
とうがらし味噌
とうがらし味噌
大分県産生の青唐辛子を使用。乾燥唐辛子にない風味は生青唐辛子のならでは。辛さも程よい、甘辛仕立てで、ご飯によく合います。
バジル味噌
大分名産 ゆずこしょう
味噌・醤油・トマトペースト・ビネガーをベースに、大根・にんにくで味付けした味噌ドレッシング。手作り、手詰めの当店こだわりの逸品。
あかつき
手作り合わせみそ2kg樽入り
手作りあわせ味噌(長熟タイプ)2kg入り。ギフトにもご自宅用にも!【送料無料】
とうがらし味噌
ドンバジョリータ
大分県産手摘みバジルをタップリ使用し、滑らか米味噌と合わせた洋風酢味噌。マヨネーズの代用としてサラダや和え物に最適。バジルの香りが爽やかです。
バジル味噌
チンタオドレッシング
にんにくとごま油がきいているので、風味のよい中華風の万能ドレッシングです。きゅうりやトマトに合います。

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